Restaurację prowadzi szef kuchni Dawid Łagowski. Dawid ma pod swoją opieką dwie restauracje w Poznaniu - Ilonn Gusto oraz The Time na ulicy Młyńskiej 12. The Time w 2024 roku została wyróżniona przez inspektorów przewodnika Michelin, co stanowi dobitny dowód niezwykłych talentów szefa kuchni. Dania Dawida Łagowskiego cechuje prostota, wyraźny smak i doskonały balans składników. Wizyta w każdej ze wspomnianych restauracji to prawdziwa uczta dla zmysłów.
W sezonie letnim restauracja zaprasza także do ogródka na świeżym powietrzu. W chłodne dni goście mają do swojej dyspozycji ogród zimowy.
