Położenie przy Studzience Bamberki sprawia, że Bamberka naturalnie wpisuje się w spacerowy rytm Starego Rynku. Wnętrza są klasyczne i nawiązują do bamberskiego dziedzictwa Poznania, tworząc spokojną przestrzeń do dłuższego posiedzenia przy stole. Menu koncentruje się na kuchni polskiej i wielkopolskiej, z wyraźnym naciskiem na regionalne składniki. Znajdziecie tu m.in. smalec po bambersku, bigos staropolski podawany w chlebie, pyry z gzikiem czy szare kluchy z kapustą i boczkiem. Wśród dań głównych pojawiają się kacze udko z modrą kapustą i pyzami, pieczona pierś z gęsi, pstrąg faszerowany oraz wątróbka z jabłkami. Desery bazują na domowych recepturach i klasycznych smakach. Jeśli nie jesteście głodni, możecie po prostu zatrzymać się tu na regionalne piwo lub inny polski trunek. Latem działa ogródek, który pozwala usiąść bezpośrednio na rynku i obserwować jego codzienne życie.
