Restauracja a nóż widelec serwuje dania kuchni polskiej, często inspirowane sentymentami do kuchni domowej. Niezwykłość dań autorstwa Michała Kutra polega na tym, że łączą one w sobie prostotę i maestrię wykonania. Smaki zapamiętane z domowych obiadów u babci, nabierają charakteru i formy, godnej jednej z najlepszych restauracji w Poznaniu. Słynna klarowna pomidorowa z ryżem, szczawiowa, schab z kością czy jeleń to dania dla których do restauracji zjeżdżają się smakosze z całego kraju. Nad ciekawą i spójną z menu karta win czuwa przyjazny i komunikatywny serwis sommelierski.
A nóż widelec to dwie kameralne sale i letni ogródek. Sala na piętrze jest całkowicie niezależna, ma także oddzielne wejście. Integralnym elementem lokalu są autorskie delikatesy oferujące dania gotowe i półprodukty.
Restauracja otrzymała na przestrzeni lat wiele prestiżowych nagród i wyróżnień. Była jedną z najwyżej ocenianych przez przewodnik Gault&Millau restauracji w kraju. W 2023 i 2024 roku restauracja otrzymała wyróżnienie przyznawane przez inspektorów MICHELIN GUIDE.
